postheadericon Resep Muffin Coklat Keju

Muffin cokelat keju

Muffin Coklat Keju

Tidak biasa bikin kue?
Hmm..tak usah minder. Cake yang satu ini gampang dibuat. Tinggal campur bahannya dan aduk merata lalu cetak. Cake yang manis dan gurih inipun siap dipanggang. Cocok buat camilan si kecil yang sedang berlibur. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 250 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • 4 sdm cokelat bubuk
  • ½ sdt garam
  • 100 g gula pasir
  • 75 g chocolate chips
  • 75 g keju cheddar, potong kecil-kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt esens vanili
  • 250 ml susu segar
  • 90 ml minyak sayur

Bahan Taburan :

  • 50 g chocolate chips
  • 50 g keju cheddar, potong kecil

Cara membuatnya :

  1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 C.
  2. Siapkan mangkuk kertas atau cupcake. Susun di atas loyang datar.
  3. Siapkan mangkuk besar. Ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue.
  4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju, aduk hingga tercampur rata.
  5. Dalam mangkuk lain, campur telur, susu, minyak dan vanili. Kocok hingga semua bahan menyatu.
  6. Tuangkan perlahan ke dalam mangkuk berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga rata.
  7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas hingga tiga perempat penuh. Ulangi sampai habis adonannya.
  8. Taburi diatasnya dengan chocolate chips dan keju.
  9. Panggang dalam oven panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  10. Muffin coklat keju siap untuk disajikan

postheadericon Resep Donat Kukus Pandan Coklat

Donat kukus

Donat Kukus Pandan Coklat

Teksturnya yang lembut dengan rasa dan aroma pandan coklat yang harum langsung terasa dimulut. Jangan pernah ragu untuk menyediakan donat ini untuk kesempatan yang spesial. yuk coba masak sendiri dirumah….

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 gr ragi instan
  • 30 gr gula pasir
  • 1 putih telur
  • 190 ml air
  • 1/4 sdt esens pandan
  • 25 gr mentega putih
  • 1/8 sdt garam

Bahan Topping :

  • 200 gr cokelat masak

Cara membuatnya :

  1. Campur dan aduk rata: tepung terigu, susu bubuk,ragi instan, gula pasir. Tambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Menambahkan air jangan sekaligus tetapi sedikit demi sedikit. Kalau sudah pas, hentikan
  2. Tambahkan mentega putih, esens pandan dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat
  3. Kempiskan adonan. Potong-potong dan timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan dan diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya dengan pembolong donat
  4. Panaskan pengukus. Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Angkat
  5. Taruh Donat diatas piring saji kemudian oleskan atasnya dengan toping coklat
  6. Donat Kukus Pandan Coklat siap untuk disajikan

postheadericon Resep Coto Makasar

Coto Makasar

Coto Makasar

Coto makasar merupakan masakan khas dari sulawesi selatan tepatnya kota makasar. Masakan ini berbahan dasar daging dan jeroan sapi, yuk kita coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 250 g daging sapi bagian has dalam, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm, sisihkan air rebusannya untuk kaldu, bila perlu tambahkan dengan air hingga jumlahnya 1½ ltr
  • 250 g hati sapi, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm
  • 250 g usus sapi, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm
  • 250 g limpa sapi, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm
  • 250 g jantung sapi, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm
  • 250 g babat sapi, rebus, tiriskan, potong dadu ukuran 1 cm
  • 250 g kacang tanah, sangrai, haluskan

Bumbu dihaluskan :

  • 5 sdm ketumbar butiran, sangrai
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdm merica bubuk
  • 5 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • 4 cm lengkuas
  • 5 siung bawang putih
  • 1½ sdt garam

Sambal taoco dihaluskan:

  • 5 sdm taoco
  • 4 butir bawang merah, goreng
  • 4 buah cabai merah, goreng
  • 4 buah cabai rawit merah, goreng

Bahan pelengkap:

  • 2 batang bawang daun, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 1 sdt cuka masak
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm bawang merah goreng, siap pakai

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daging, hati, usus, limpa, jantung, dan babat, aduk rata.
  2. Tuangkan kaldu daging sapi, didihkan. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  3. Tuangkan dalam mangkuk saji, serta taburkan bahan pelengkap dan siapkan sambal tauconya
  4. Coto makasar siap untuk disajikan (sajikan saat masih panas)

postheadericon Resep Asem-Asem Daging

Asem asem daging

Asem asem daging

Asem asem daging merupakan masakan khas Jawa tengah yang berbahan dasar daging sapi tetelan serta buncis. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 350 gr daging sapi atau tetelan daging dan kikil, rebus sampai lunak
  • 250 gr buncis, potong @ 3 cm
  • 1 ltr kaldu
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah tomat hijau
  • 2 buah tomat merah
  • 10 buah cabai merah dan hijau, potong 2 cm
  • 1 sdm asam, rendam dalam 100 ml air, remas, saring
  • 1 sdm kecap manis
  • garam dan gula sesuai selera
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuatnya :

  1. Potong-potong daging rebus sesuai selera, masukkan ke kaldu
  2. Dengan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah, daun salam, dan lengkuas
  3. Setelah layu masukkan cabai merah/hijau dan buncis
  4. Masukkan tumisan ini ini ke dalam kaldu, jerang di atas api sedang
  5. Masukkan tomat dan bahan lain, masak dengan api kecil sampai seluruhnya matang, kaldu terasa agak pedas, asam dan manis
  6. Asem asem daging siap untuk disajikan

postheadericon Resep Ayam Pop

Ayam pop

Ayam Pop

Ayam pop merupakan masakan khas Sumatera Barat. Ayam pop ini sendiri merupakan ayam kampung yang dimasak, diungkep dan direbus dengan bumbu yang sangat sederhana lalu kemudian digoreng. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam kampung (potong jadi 4 bagian).

Bumbu dihaluskan :

  • 6 siung bawang putih.
  • 4 siungbawang merah.
  • 3 lbr daun salam.
  • 2 lbr daun jeruk.
  • 750 ml air kelapa.
  • 1 ruas jahe (geprek dan memarkan).
  • 2 cm lengkuas (geprek dan memarkan).
  • 1/2 sdt merica halus.
  • 1/2 sdt ketumbar.
  • 1 sdt garam.
  • 4 sdm mentega untuk menggoreng.

Bahan sambal :

  • 2 sdm mentega untuk menggoreng.
  • 1/4 gelas air hangat.
  • 10 buah cabai merah (rebus).
  • 5 bh cabai rawit (rebus).
  • 6 siung bawang merah (rebus lalu iris tipis).
  • 1 buah tomat (rebus).
  • 1 sdm perasan air jeruk nipis.
  • Gula dan garam secukupnya.

Cara membuatnya :

  1. Pertama, lumuri ayam yang sudah dipotong dengan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, merica, ketumbar dan garam.
  2. Kemudian siapkan panci, lalu rebus dan masukkan air kelapa, daun salam dan daun jeruk serta ayam yang sudah dibumbui. Rebus ayam hingga empuk dan air kelapa mengering. Setelah ayam empuk, angkat dan tiriskan ayam.
  3. Selanjutnya panaskan mentega kemudian goreng ayam sebentar, lalu angkat dan tiriskan.
  4. Untuk membuat sambal ayam pop : haluskan bahan-bahan untuk sambal ayam pop yang direbus lalu beri gula dan garam. Selanjutnya panaskan mentega lalu tumis hingga harum, kemudian beri sedikit air hangat. Angkat dan tiriskan sambal lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.
  5. Ayam pop beserta sambalnya siap untuk disajikan
Stats

INDONESIA BLOGGER