postheadericon Resep Susmaker Ayam Sayur

Susmaker Ayam Sayur

Kali ini saya ingin membagikan resep Susmaker ayam sayur yang menurut saya jajanan yang satu ini cukup bergizi tinggi. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 75 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
  • 160 gr tepung terigu
  • 15 gr susu bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 35 ml air
  • 1 sdt wijen
  • 25 gr margarin

Bahan isi :

  • 1/2 sdm margarin
  • 1/4 bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 75 ml susu cair
  • 50 gr dada ayam rebus, potong kotak-kotak kecil
  • 25 gr buncis rebus, isir halus
  • 25 gr jamur merang, cincang kasar
  • 1/8 sdt kaldu ayam
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 2 sdt seledri cincang

Cara membuatnya :

  1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal
  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
  3. Masukkan dada ayam, buncis, jamur, kaldu ayam, garam, merica, seledri. aduk rata, dinginkan
  4. Adonan, kocok telur, gula pasir, garam, air dan emulsifier sampai mengembang
  5. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. tambahkan margarin, aduk rata
  6. Tuangkan sedikit adonan di cetakkan muffin pendek lebar yang dioles tipis minyak. sendokkan isi, tuang lagi adonan. tabur wijen
  7. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang, angkat
  8. Susmaker Ayam Sayur siap untuk disajikan

postheadericon Resep Prol Tape Dua Rasa

Prol Tape Dua Rasa

Biasanya Prol Tape hanya satu rasa, sekarang saya ingin membagikan resep Prol tape dengan dua rasa yang berbeda. yuk kita coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 600 gr tape singkong, dihaluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 ml santan
  • 3 butir telur ayam
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • 1/4 sdt pasta coklat

Cara membuatnya :

  1. Remas-remas tape singkong, garam dan gula pasir hingga gula larut
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Masukkan santan lalu aduk lagi
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Tuangkan margarin lalu aduk rata
  4. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk rata. Satunya biarkan
  5. Masukkan adonan putih kedalam cetakkan yang telah dioles minyak, kemudian tuangkan adonan coklat diatasnya
  6. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang. angkat
  7. Prol Tape Dua Rasa telah siap untuk disajikan

postheadericon Resep Dadar Kukus Kornet

Dadar kukus kornet

Kali ini saya ingin membagikan resep berbuka puasa lain dari yang lainnya, yaitu dengan dadar kukus kornet yang penuh dengan gizinya, yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 125 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm margarin

Bahan isi :

  • 600 ml susu cair
  • 6 butir telur ayam
  • 200 gr kornet tumis
  • 200 gr kentang rebus, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai seledri, cincang halus
  • 2 sdt kecap ikan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

  1. Dadar, campur tepung terigu dan garam, aduk rata.
  2. Tuangkan campuran telur, susu cair dan margarin ke dalam campuran terigu, aduk hingga licin
  3. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket, setelah 2/3 matang angkat.
  4. Lalu masukkan kedalam cetakkan muffin yang sudah diolesi minyak
  5. Campur semua bahan isi, tuangkan ke dalam mangkuk dadar hingga 3/4
  6. Kukus diatas api kecil 60 menit hingga matang, angkat
  7. Dadar kukus kornet siap untuk disajikan

postheadericon Resep Dashi (Kaldu Jepang)

Dashi (kaldu Jepang)

Masakan Jepang sangat menekankan pada rasa dan keharuman dari dashi atau kaldu yang dibuat dari ikan cakalang kering dan lain-lain. Maka dari itu saya ingin memberikan cara membuat dashi (kaldu jepang), karena ini merupakan bahan utama dari bermacam masakan Jepang. yuk coba kita masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 6 gram parutan ikan cakalang kering
  • 400 ml air

Cara membuatnya :

  1. Didihkan air pada panci.
  2. Sediakan mangkuk besar, saringan halus atau lap yang telah dibasahi.
  3. Masukkan satu gelas parutan ikan cakalang kering ke dalam air mendidih; kecilkan api dan masak selama sekitar 1 menit.
  4. Saring menggunakan saringan halus atau lap yang telah dibasahi yang dipasang di atas mangkuk.
  5. Dashi siap untuk dijadikan sebagai bumbu masak

postheadericon Resep Yakitori Khas Jepang

Yakitori (sate ayam)

Berbagai bagian ayam digunakan untuk Yakitori (sate ayam), seperti kulit, tulang rawan, hati, empedu, dan jantung. Tiap bagian punya rasa dan tekstur tersendiri, dan juga sangat bergizi. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :
Bahan negima (daging paha & daun bawang) :

  • 250 gr daging ayam (daging paha, dengan kulit masih melekat)
  • 1 batang daun bawang minimal ketebalan 1 cm (bisa digantikan dengan bawang bombay jika tidak ada)
  • garam secukupnya
  • minyak sayur secukupnya

Bahan tsukune (bakso ayam cincang) :

  • 200 gr daging ayam cincang
  • 8 cm (20 g) daun bawang (bisa diganti dengan bawang bombay jika tidak ada)
  • 1/2 ruas jahe (ukuran sekitar 2 cm)
  • 1/3 sdt garam
  • lada secukupnya
  • 2 sdt tepung
  • 1 sdm air

Bahan saus olesan :

  • 3 sdm kecap asin
  • 3 sdm gula
  • 1 sdm air

Cara membuatnya :

  1. Campur bahan-bahan untuk saus dalam penggorengan kecil. Didihkan dengan api sedang; kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1-2 menit hingga saus mengental. Dinginkan
  2. Untuk membuat negima, iris daun bawang sepanjang kira-kira 2 cm. Campur dengan sedikit minyak sayur. Potong ayam hingga tebalnya sekitar 1 cm; kemudian potong menjadi bagian selebar 2-3 cm
  3. Tusukkan potongan daun bawang ke dalam tusuk sate, kemudian tambahkan 1 bagian ayam. Ulangi hingga terdapat sekitar 2-3 bagian daun bawang dan sebanyak mungkin bagian ayam pada tiap tusuk sate. Taburi tiap sisi dengan garam
  4. Untuk membuat tsukune, letakkan ayam cincang dalam mangkok, campur dengan garam dan lada. Lalu tambahkan tepung, campur hingga daging terasa lengket. Kemudian tambahkan air
  5. Berikutnya potong daun bawang dan jahe, dan tambahkan ke dalam campuran. Dibentuk bola-bola berukuran sekitar 2 cm. Didihkan air. Rebus selama sekitar 4-5 menit, kemudian keringkan. Masukkan 3-4 bakso dalam tiap tusuk sate
  6. Panaskan panggangan berkawat di atas api. Letakkan bahan-bahan yang sudah ditusukkan di atas panggangan berkawat itu. Saat satu sisi sudah matang, balik dan panggang sisi sebaliknya. Ayamnya harus dimasak matang dan bakso ayam harus jadi kuning keemasan. Pindahkan ke atas piring, dan olesi dengan saus
  7. Yakitori khas Jepang siap untuk disajikan
Stats

INDONESIA BLOGGER