Category Archives: Resep Kue

Resep Semar Mendem Isi Abon

Semar Mendem Isi Abon

Kali ini saya ingin membagikan┬áresep Semar Mendem Isi Abon. Resep jajanan yang mirip lemper, beda tipis-lah, kalau lemper dibungkus daun, semar mendem dibungkus dadar atau crepes. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 500 gr beras ketan
  • 600 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • Abon sapi secukupnya

Bahan Dadar:

  • 250 gr tepung terigu
  • 3 butir telur
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat:

  1. Cuci beras ketan hingga bersih, kukus sampai panas kepul-kepul
  2. Sementara itu masak santan, garam, dan daun salam hingga mendidih
  3. Matikan api. Masukkan ketan panas ke dalam santan, aduk hingga terendam
  4. Diamkan sampai santan terserap habis dan beras ketan menjadi aron. Kukus lagi 20 menit. Angkat
  5. Ambil 2 sdm ketan, pipihkan, beri 1 sdt abon, lalu bulatkan dan kepal-kepal padat, dan bentuk lonjong (lakukan sampai habis)
  6. Dadar : taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Buat dadar tipis-tipis
  7. Penyelesaian: ambil satu lembar dadar, letakkan ketan kepal di tengahnya, lipat seperti amplop
  8. Semar Mendem Isi Abon siap untuk disajikan

Resep Bola Ketan Isi Wijen

Bola Ketan Isi Wijen

Kali ini saya ingin memberikan resep kue yang cukup manis dan gurih serta mudah dalam membuatnya, yaitu resep bola ketan isi wijen. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 150 gr tepung ketan putih
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 75 ml santan hangat
  • 2 sdm air endapan daun suji

Bahan isi :

  • 100 gr kelapa parut
  • 50 gr wijen
  • 2 lbr daun pandan
  • 100 gr gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • 50 ml air

Cara membuatnya :

  1. Isi, Campurkan semua bahan kemudian rebius hingga kalis
  2. Adonan, Campurkan tepung ketan, gula dan garam, aduk hingga rata
  3. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata, tuangkan air daun suji dan margarin, aduk hingga kalis
  4. Ambil sedikit adonan, pipihkan ditelapak tangan kemudian beri isian, bulatkan (lakukan sampai habis)
  5. Kemudian kukus selama 15 menit dengan api sedang, angkat
  6. Bola Ketan isi Wijen siap untuk disajikan

 

Resep Susmaker Ayam Sayur

Susmaker Ayam Sayur

Kali ini saya ingin membagikan resep Susmaker ayam sayur yang menurut saya jajanan yang satu ini cukup bergizi tinggi. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 75 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
  • 160 gr tepung terigu
  • 15 gr susu bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 35 ml air
  • 1 sdt wijen
  • 25 gr margarin

Bahan isi :

  • 1/2 sdm margarin
  • 1/4 bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 75 ml susu cair
  • 50 gr dada ayam rebus, potong kotak-kotak kecil
  • 25 gr buncis rebus, isir halus
  • 25 gr jamur merang, cincang kasar
  • 1/8 sdt kaldu ayam
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 2 sdt seledri cincang

Cara membuatnya :

  1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu, aduk sampai menggumpal
  2. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
  3. Masukkan dada ayam, buncis, jamur, kaldu ayam, garam, merica, seledri. aduk rata, dinginkan
  4. Adonan, kocok telur, gula pasir, garam, air dan emulsifier sampai mengembang
  5. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. tambahkan margarin, aduk rata
  6. Tuangkan sedikit adonan di cetakkan muffin pendek lebar yang dioles tipis minyak. sendokkan isi, tuang lagi adonan. tabur wijen
  7. Kukus diatas api sedang 15 menit sampai matang, angkat
  8. Susmaker Ayam Sayur siap untuk disajikan

Resep Prol Tape Dua Rasa

Prol Tape Dua Rasa

Biasanya Prol Tape hanya satu rasa, sekarang saya ingin membagikan resep Prol tape dengan dua rasa yang berbeda. yuk kita coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 600 gr tape singkong, dihaluskan
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 150 ml santan
  • 3 butir telur ayam
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • 1/4 sdt pasta coklat

Cara membuatnya :

  1. Remas-remas tape singkong, garam dan gula pasir hingga gula larut
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata. Masukkan santan lalu aduk lagi
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata. Tuangkan margarin lalu aduk rata
  4. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk rata. Satunya biarkan
  5. Masukkan adonan putih kedalam cetakkan yang telah dioles minyak, kemudian tuangkan adonan coklat diatasnya
  6. Kukus diatas api sedang 20 menit hingga matang. angkat
  7. Prol Tape Dua Rasa telah siap untuk disajikan

Resep Dadar Kukus Kornet

Dadar kukus kornet

Kali ini saya ingin membagikan resep berbuka puasa lain dari yang lainnya, yaitu dengan dadar kukus kornet yang penuh dengan gizinya, yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 125 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm margarin

Bahan isi :

  • 600 ml susu cair
  • 6 butir telur ayam
  • 200 gr kornet tumis
  • 200 gr kentang rebus, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai seledri, cincang halus
  • 2 sdt kecap ikan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

  1. Dadar, campur tepung terigu dan garam, aduk rata.
  2. Tuangkan campuran telur, susu cair dan margarin ke dalam campuran terigu, aduk hingga licin
  3. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket, setelah 2/3 matang angkat.
  4. Lalu masukkan kedalam cetakkan muffin yang sudah diolesi minyak
  5. Campur semua bahan isi, tuangkan ke dalam mangkuk dadar hingga 3/4
  6. Kukus diatas api kecil 60 menit hingga matang, angkat
  7. Dadar kukus kornet siap untuk disajikan