Category Archives: Resep Minuman

Resep Sujeonggwa Khas Korea

Sujeonggwa

Sujeonggwa adalah jenis minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari buah kesemek yang dikeringkan dan diminum dengan sari jahe, kayu manis, madu dan gula. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 10 buah kesemek kering
  • 100 gr jahe utuh
  • 100 gr kayu manis utuh
  • 2 liter air
  • 10 buah kenari
  • 1 sdm biji pinus
  • 1 1/2 gelas gula kasar

Bahan Dasik :

  • 50g bubuk kacang kedelai
  • 1 sdm madu
  • 50g bubuk kacang hijau
  • 1 sdm madu / 50g bubuk biji wijen hitam
  • 1 sdm madu
  • 3 sdm minyak wijen

Cara membuatnya :

  1. Jahe dikupas dan diiris tipis.
  2. Kayu manis dipotong 5 cm setelah permukaannya dicuci.
  3. Rebus jahe dan kayu manis dalam air sebanyak 1 liter secara terpisah. Masak 40 menit di atas api sedang. Saring pakai kain kasa.
  4. Satukan kuah jahe dan kayu manis dan masukkan gula. Didih sebentar di atas api sedang lalu didingingkan.
  5. Kupas kulit buah kenari setelah direndam dalam air panas.
  6. Gotgam dilap dengan tisu dapur, batangnya dibuang, belah lalu dilebarkan.
  7. Tempatkan buah kenari di atas lembaran kesemek kering, lalu menggulungnya dengan rapat.
  8. Potong olahan kesmak kering dengan ukuran 0.7~0.8cm.
  9. Tempatkan kuah jahe kayu manis di mangkuk dan masukkan olahan kesmak kering dan biji pinus.

Dasik

  1. Buat adonan dnegan bubuk kacang kedelai, bubuk kacang hijau, dan bubuk biji wijen hitam dengan 1 sdm madu secara terpisah.
  2. Oles alat pencetak Dasik dengan minyak wijen lalu masukkan adonan dengan menekan. Lepaskan adonan dari pencetak.
  3. Sujeonggwa siap untuk disajikan bersama dengan dasik

Resep Hwachae Khas Korea

Hwachae

Hwachae adalah minuman tradisional khas Korea yang terbuat dari sari buah-buahan. Sangat mudah untuk membuatnya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 buah (2 kg) semangka merah tanpa biji
  • 2 sdm madu
  • 400 gr pir jenis nashi, kupas
  • Es batu secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Potong semangka menjadi dua bagian
  2. Keruk ½ bagiannya menggunakan mellon baller hingga berbentuk bulat. Simpan dalam lemari es. Simpan batok semangkanya sebagai mangkuk penyaji
  3. Untuk ½ bagian semangka lainnya, keruk bersih dagingnya dan haluskan bersama madu di dalam blender hingga menjadi jus. Simpan di lemari es
  4. Iris pir bulat setipis 1 cm. Cetak ke dalam bentuk bunga kecil. Sisihkan
  5. Tuang jus semangka ke dalam batok semangka. Masukkan semangka yang telah dicetak bulat dan pir yang telah dicetak bunga. Tambahkan es batu.
  6. Hwachae siap untuk disajikan

Resep Setup Pisang

Setup pisang

Kali ini saya ingin memberikan resep minuman / jajanan yang nikmat disantap dalam keadaan hangat maupun dingin. mudah kok membuatnya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 2 buah pisang, potong miring
  • 150 gr kolang-kaling
  • 1 batang serai
  • 5 cm kayu manis
  • Cengkeh secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Cuci bersih dan rebus kolang-kaling, setelah matang tiriskan dan sisihkan
  2. Rebus air dan gula. Kemudian masukkan serai, kayu manis dan cengkeh
  3. Setelah mendidih masukkan kolang-kaling dan potongan pisang. Didihkan lagi hingga matang
  4. Sajikan dalam mangkuk saji sesuai takarannya
  5. Setup pisang siap untuk disajikan

Resep Tarakjuk Khas Korea

Tarakjuk

Tarakjuk merupakan minuman khas Korea yang berbahan utama susu dan beras. Cukup mudah untuk membuatnya tapi cukup memakan waktu karena ada proses perendaman beras. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 liter susu segar
  • 1 gelas beras
  • 1 gelas air
  • 1 sdm bubuk biji pinus
  • sedikit garam dan madu

Cara membuatnya :

  1. Cuci terlebih dahulu beras hingga bersih, lalu rendam kurang lebih 2 jam
  2. Kemudian giling beras dengan 1/2 gelas air hingga halus
  3. Kemudian rebus gilingan beras dan air di atas api sedang sambil diaduk-aduk
  4. Setelah beras mendidih langsung masukkan susu. Masak hingga mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama 2~3 menit sambil diaduk-aduk
  5. Matikan api dan masukkan bubuk biji pinus. Tambahkan garam dan madu sesuai dengan selera
  6. Tarakjuk siap untuk disajikan

Resep Jus Buah Merah

Jus buah merah

Saya ingin membagikan resep jus buah mix yaitu jus buah strawberry, anggur merah dan semangka. Minuman ini sangat nikmat dan kaya nutrisi. Walaupun tidak diberikan pemanis (gula) jus ini sudah manis. yuk coba buat sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 200 gr buah strawberry
  • 90 gr buah anggur merah
  • 200 gr buah semangka

Cara membuatnya :

  1. Buang daun dan tangkai buah strawberry, lalu cuci bersih
  2. Petiki anggur dari tangkainya, cuci bersih lalu buang bijinya
  3. Potong daging semangka dari kulitnya, buang bijinya
  4. Masukkan semua bahan yang telah diolah kedalam blender, proses sampai halus
  5. Jus buah merah siap untuk disajikan (masukkan dalam lemari es, agar lebih nikmat)