Resep Es Doger

Bookmark and Share
 

Es Doger

Es doger adalah jenis minuman dengan bahan utama ketan hitam dan tape singkong. Saya mengenal minuman ini dari jajanan di pinggir jalan tempat saya kerja dulu. Cara membuatnya ternyata sangat mudah, silahkan baca berikutnya.

Bahan-bahan utama
  • 1 liter santan agak cair
  • 250 gram gula pasir, secukupnya
  • 2 butir kelapa muda, serut halus
  • pewarna merah secukupnya
Bahan pelengkap
  • Tape singkong
  • Tape ketan hitam
  • Merah delima, rebus dan tiriskan
  • Susu Kental manis
Cara Membuat
  1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, hingga mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
  2. Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga menjadi es kemudian serut dan mixer
  3. Ketika dimixer campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.
  4. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
  5. Tambahkan susu kental manis ke atas es
  6. Es doger siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *