postheadericon Resep Kue Lambang Sari / Nagasari

Bookmark and Share

Kue Lambang Sari/Nagasari

Kue lambang sari atau di beberapa daerah juga dikenal dengan nagasari adalah jenis kue tradisional Indonesia dengan bahan utama pisang dan tepung beras. Kue ini sering dihidangkan pada acara sukuran atau acara keagamaan lainnya. Umumnya ditemani dengan kue bugis. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan

  • 200 gr tepung beras
  • 250 ml santan kental
  • 500 ml santan encer
  • pisang, iris serong (sesuai selera)
  • 150 gr gula pasir
  • garam
  • pandan
  • daun pisang

Cara membuat

  1. Campurkan tepung beras dengan santan kental, aduk rata, sisihkan
  2. Santan encer, gula, garam, pandan dimasak sampai mendidih
  3. Masukkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam santan encer. masak sampai matang
  4. Siapkan daun pisang. Letakkan adonan di atas daun pisang secukupnya, taruh pisang di atasnya. Lipat daun pisang sampai terbungkus rapi.
  5. Lakukan sampai adonan habis.
  6. Kukus sampai matang.

One Response to “Resep Kue Lambang Sari / Nagasari”

  • [...] sebagian lagi bilang dari Jawa. Yang jelas, kue dengan bahan dasar pisang Ambon ini mirip dengan kue lambang sari baik dari bahan-bahan dasarnya, maupun dari bentuk penyajiannya yang dibungkus dengan daun pisang. [...]

Leave a Reply

Stats

INDONESIA BLOGGER