postheadericon Resep Kue Putu Gula Merah

Bookmark and Share

Kue Putu Gula Merah

Ini adalah jenis jajanan nusantara yang cukup populer di Indonesia. Kue putu gula merah ini sebenarnya merupakan variasi kue putu ayu, yang menggunakan gula merah sebagai bahan gulanya, yang berbeda dengan kue putu ayu yang menggunakan gula pasir.

Bahan-bahan

  • 150 gr gula merah, sisir halus
  • 3 butir telur
  • 1 sdt cake emulsifier/ovalet
  • 180 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/4 butir kelapa setengah tua, parut
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

  1. Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng, sisihkan.
  2. Campur parutan kelapa dengan garam, aduk rata, sisihkan.
  3. Kocok gula merah dengan telur dan ovalet sampai mengembang.
  4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili, aduk rata.
  5. Masukkan 2 sendik teh parutan kelapa dalam dasar cetakan. Tuangkan dengan adonan sampai 3/4 penuh, ratakan.
  6. Panaskan panci pengukus. Setelah panci pengukus panas, masukkan dan kukus sampai matang, angkat.
  7. Keluarkan dari cetakan dan sajikan. Ini cukup untuk 15 buah kue putu.

Leave a Reply

Stats

INDONESIA BLOGGER