Resep Ayam Bacem Goreng Khas Yogyakarta

Bookmark and Share
 

Bacem ayam

Wah sepertinya banyak sekali bahan makanan yang bisa di bacem, yuk kita coba masak sendiri ayam bacem goreng…

Bahan-bahan :

  •     1.000 ml air kelapa
  •     1 ekor ayam potong menjadi beberapa bagian
  •     50 gram gula merah
  •     3 mata asam jawa
  •     5 sendok makan kecap manis
  •     garam secukupnya

Bumbu  dihaluskan :

  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah

Cara membuatnya :

  1. Rebus ayam bersama air kelapa, gula merah, asam, kecap manis, garam, dan bumbu halus.
  2. Kecilkan api. Masak hingga kuah mengering.
  3. Angkat dan dinginkan.
  4. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng ayam sebentar saja tetapi terlihat garing.
  5. Ayam bacem goreng siap untuk disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *