postheadericon Resep Ayam Sambal Ijo

Bookmark and Share

Ayam Sambal Hijau

Kami di sini suka dengan makanan pedas, jadi resep kali ini tidak jauh dari makanan pedas. Kalau Anda bosan dengan lauk ayam yang biasa, kali ini kami berbagi resep untuk membuat ayam sambal ijo. Seperti namanya, jenis hidangan ini berbahan utama ayam, dengan balutan bumbu dengan bahan utama sambal hijau. Nyam, dijamin membuat lidah Anda bergoyang.


Bahan utama

  • 1 ekor ayam jantan, bersihkan, potong 12 bagian
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Bahan bumbu

  • 100 g cabai hijau keriting
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah belimbing wuluh
  • 2 lembar daun jeruk purut, iris kasar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis hingga rata. Sisihkan beberapa saat.
  2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
  3. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan tiriskan.
  4. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu hingga layu dan wangi.
  5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
  6. Masukkan ayam goreng, aduk hingga mendidih lalu angkat.
  7. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Stats

INDONESIA BLOGGER