Resep Ayam Woku

Bookmark and Share
 

Ayam woku

Ayam woku merupakan masakan khas manado, bagi anda yang senang dengan masakan pedas pasti sangat menyukai makasan ini. yuk mari coba buat dirumah…

Bahan – bahan :

  • 1/2 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 lembar daun pandan, iris tipis
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil putihnya iris miring
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, potong 1cm
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500ml air

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 cabai merah besar
  • 2 cabai merah keriting
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan serai sampai harum
  2. Masukan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
  3. Masukan air, garam dan gula pasir. Masak sampai kasat
  4. Terakhir tambahkan tomat, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata dan angkat segera
  5. Ayam woku siap untuk disantap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *