Resep Bubur Injin

Bookmark and Share
 

Bubur injin

Bubur injin merupakan makanan khas dari bali dan berbahan dasar beras ketan hitam dan santan. yuk masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 500 ml air
  • 125 gr gula merah
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 liter air
  • 200 gr beras ketan hitam, cuci bersih
  • 2 lembar daun pandan
  • Garam secukupnya

Bahan saus :

  • 250 ml santan kental
  • 1/4 sdt garam

Cara membuatnya :

  1. Didihkan 500 ml air, gula merah, daun pandan dan garam. Angkat, saring dan sisihkan
  2. Didihkan 2 liter air. Rebus beras ketan, daun pandan dan garam hingga matang dan merekah
  3. Kemudian masukkan air gula merah kedalam bubur ketan, masak hingga meletup-letup. Angkat
  4. Campur santan dan garam, lalu rebus hingga mendidih. Angkat
  5. Tuang bubur secukupnya didalam mangkuk saji, lalu tuangkan saus santannya secukupnya
  6. Bubur injin siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *