Resep Es Jamur Kuping Putih

Bookmark and Share
 

Es jamur putih

Jamur kuping putih banyak diolah dalam berbagai modifikasi makanan yang cukup populer. Namun jamur yang kenyal ini dapat dibuat sebagai bahan utama minuman yang diberi nama es jamur kuping putih.

Bahan – bahan :

  • 1 buah jamur kuping putih
  • 10 sdm susu kental manis
  • 10 sdm sirup leci
  • 15 buah kismis, bagi dua
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 700 ml susu cair
  • 100 g gula pasir
  • es batu secukupnya, serut.

Cara membuat :

  1. Buat agar-agar. Campurkan agar dan gula pasir, aduk rata lalu tambahkan susu cair, aduk lagi hingga mendidih dan tuang ke dalam cetakan. Dinginkan. Setelah beku, potong kecil-kecil menyerupai dadu
  2. Cucilah jamur kuping lalu rendam hingga empuk, rebus sebentar, angkat tiriskan, potong-potong
  3. Siapkan gelas saji dan mulai sajikan. Susun jamur, agar-agar, dan kismis dalam gelas atau mangkuk saji.
  4. Tambahkan es yang telah diserut secukupnya
  5. Siram diatasnya dengan sirup leci dan susu kental manis
  6. Es jamur kuping putih siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *