Resep Gai Pad Khing (Ayam Jahe Thai)

Bookmark and Share
 

Gai pad khing

Kali ini saya ingin membagikan resep yang sangat nikmat dari thailand. nikmatnya itu karena rasa jahenya yang menghangatkan tubuh. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 500 gr dada ayam, potong dadu
  • 7 siung bawang putih, haluskan
  • 9 cm jahe, haluskan
  • 1 buah bawang bombay kecil, iris
  • 300 gr jamur shitake, potong dadu
  • 1 cabe merah besar, potong-potong
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap :

  • 2 cabe rawit merah
  • 3 cm jahe
  • 4 tangkai ketumbar

Cara membuatnya :

  1. Campur kecap, saus tiram dan kecap ikan menjadi satu, sisihkan
  2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan jahe dan bawang putih selama 1 menit
  3. Masukkan ayam dan goreng hingga berwarna agak kecoklatan
  4. Kemudian tambahkan saus tadi dan bawang bombay, goreng selama 2 menit
  5. Kemudian tambahkan jamur shitake, gula dan cabe merah, goreng selama 2 menit
  6. Kemudian tambahkan irisan bawang merah, lalu angkat
  7. Gai Pad Khing (ayam jahe) siap untuk disajikan bersama pelengkapnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *