Resep Kari Ayam

Bookmark and Share
 

Kari ayam

Kari ayam adalah masakan yang menggunakanrempah-rempah dan mempunyai rasa khas yaitu pedas dan tajam.Masakan Kari ini sebenarnya adalah masakan dari Asia Selatan terutama dari India. yuk dicoba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 750 ml air
  • 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum
  2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna
  3. Tuang air, masak hingga ayam lunak
  4. Tambahkan santan, masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah menyusut
  5. Kari ayam siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *