Resep Kue Gemblong

Bookmark and Share
 

Gemblong

Kali ini saya ingin memberikan bermacam-macam resep dan cara membuat kue tradisional yang digemari anak-anak. Salah satunya kue gemblong. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 25 gram tepung kanji
  • 125 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu diparut kasar
  • 25 gram margarin
  • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdt garam

Bahan besta :

  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram gula merah, disisir halus
  • 150 ml air

Cara membuatnya :

  1. Buat gemblong : panaskan santan lalu tuang ke dalam tepung ketan, aduk hingga rata setelah hangat kuku
  2. Kemudian tambahkan tepung kanji, kelapa, margarin, dan garam, aduk sampai kalis
  3. Bentuk lonjong adonan lalu goreng sampai matang, sisihkan
  4. Buat besta : tuang bahan besta ke dalam wajan anti lengket, masak sambil diaduk hingga berambut
  5. Kemudian masukkan gemblong aduk sampai besta merata dan kering, angkat
  6. Kue gemblong siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *