Resep Kue Ketan Gulung

Bookmark and Share
 

Ketan gulung

Kali ini saya ingin memberikan bermacam-macam resep dan cara membuat kue tradisional yang digemari anak-anak. Salah satunya kue ketan gulung. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan kulit :

  • 50 ml air daun suji
  • 200 ml air
  • 250 gram tepung ketan
  • 15 gram tepung kanji
  • 1/8 sdt pewarna hijau
  • 1/4 sdt garam

Bahan isi :

  • 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
  • 50 gram gula palem
  • 25 gram kenari, disangrai, dicincang

Bahan taburan :

  • 50 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuatnya :

  1. Kukus taburan 15 menit
  2. Kulit :  campur tepung kentang dan tepung kanji. Tuang air daun suji, air, pewarna hijau dan garam. Aduk rata. Uleni sampai kalis
  3. Aduk bahan isi sampai rata
  4. Pipihkan kulit, sendokkan adonan bahan isi kemudian bikin bentuk oval
  5. Rebus dalam air mendidih sampai terapung
  6. Gulingkan kue di atas bahan taburan yang telah diaduk rata
  7. Kue ketan gulung siap untuk disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *