Resep Kue Sagon Panggang

Bookmark and Share
 

Kue Sagon Panggang

Kalau sebelumnya saya pernah berbagi tentang cara membuat kue sagon, sekarang sedikit variasi dengan dipanggang/dibakar.

Bahan-bahan

  • 500 g kelapa, kupas,parut memanjang
  • 150 g tepung ketan
  • 100 g gula pasir
  • 50 g margarin
  • 60 ml air
  • ½ sdt vanili bubuk/pasta
  • ½ sdt garam halus

Cara Membuat

  1. Sangrai tepung ketan selama 10 menit dengan api sedang. Ditempat terpisah, sangrai kelapa hingga kering. Sisihkan.
  2. Campur tepung ketan, kelapa sangrai, gula, garam, margarin, air dan vanili. Aduk rata.
  3. Ambil cetakan kue kering berlubang namun tanpa dasar dengan ketinggian dinding cetakan 5 mm. Masukkan adonan, tekan dan padatkan. Angkat cetakan. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 160oC selama 15-20 menit atau hingga kue matang, kering dan berwarna kuning kecokelatan.
  5. Angkat. Dinginkan.Kemas kue di dalam stoples kedap udara/bok plastik mika.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *