Resep Ramyeon (Ramen Khas Korea)

Bookmark and Share
 

Ramyeon

Makanan ini aslinya berasal dari Jepang, lalu diadaptasikan oleh orang korea dengan bumbu masak khas korea, cukup mudah untuk memasaknya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 250 gr ramen

Bahan kuah :

  • 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih
  • cincang 1 sdm daun bawang iris halus
  • 150 gr daging ayam cincang halus
  • 600 ml kaldu ayam/air
  • 1 sdm miso kuning
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt cabai merah bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 50 gr paprika merah, iris memanjang kecil
  • 50 gr mentimun, iris memanjang kecil
  • 1 sdt tepung kanji,┬álarutkan dengan sedikit air

Cara membuatnya :

  1. Rebus ramen hingga agak empuk, lalu segera tiriskan dan sisihkan
  2. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu
  3. Masukkan daging ayam, aduk hingga matang
  4. Tambahkan kaldu, bumbu, dan didihkan
  5. Masukkan paprika dan mentimun, aduk hingga layu
  6. Tuangi larutan tepung kanji, aduk hingga agak kental
  7. Masukkan ramen, aduk hingga rata. Angkat. Tuang ke mangkuk saji
  8. Ramyeon siap untuk disajikan (hangat lebih nikmat)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *