Resep Risoles Keju Mayonaise

Bookmark and Share
 

Risoles mayonaise

Kali ini saya akan mengajak anda untuk mencoba resep risoles keju mayonaise, kue ini juga cocok buat dihidangkan diacara seperti arisan keluarga dll. yuk coba bikin sendiri dirumah…

Bahan kulit:

  • 250 cc Susu cair
  • 100 gr Tepung terigu
  • Sejumput garam
  • 1 telur ayam
Bahan kulit luar:
  • 1 Telur ayam kocok
  • Tepung roti (untuk memenuhi piring mangkok)
Bahan isi:
  • 20 gr Keju
  • 4 lembar Beef ham
  • 2 Telur ayam rebus
  • Mayones Jepang (1 sdt per sajian)
Bahan untuk menggoreng:
  • Minyak goreng

 

Cara membuat kulit risoles :

  1. Pecahkan telur dalam wadah dan campurkan tepung terigu, sejumput garam dan sejumput gula. Terakhir, masukkan susu cair. Aduk rata sampai mencapai konsistensi yang agak encer, agar lembaran kulit risoles tidak terlalu tebal ketika digoreng
  2. Panaskan wajan dengan api kecil dan oleskan minyak goreng dengan tissue dapur tipis-tipis, supaya kulit risoles tidak terlalu berminyak ketika digoreng
  3. Gunakan centong besar untuk menyiduk adonan dan menyiram ke atas wajan. Buat gerakan berputar pada wajan untuk meratakan adonan agar tidak terlalu tebal. Ulang proses ini sampai adonan habis

Cara mengolah isi risoles :

  1. Gunakan 1/2 lembar beef ham, 1/6 telur, 1 sdt mayones Jepang dan 5 gram keju potong per sajian
  2. Susun bahan isi di tengah bawah kulit risoles. Lipat bagian bawah ke atas, kulit samping kanan-kiri ke tengah, lalu gulung ke depan. Rekatkan bagian kulit sisa dengan olesan kuning telur mentah
Cara menggoreng :

  1. Lumuri risoles ke dalam telur ayam yang telah dikocok, lalu balur dengan tepung roti hingga merata
  2. Goreng dalam minyak goreng berapi sedang sampai kedua sisi berubah kecoklatan
  3. Risoles keju mayonaise siap untuk disajikan dengan sambal atau cabe rawit!

One thought on “Resep Risoles Keju Mayonaise

  1. Bunda ku sudah nyoba, karena anakku ga boleh pake terigu jadi ku ganti tepung kacang hijau. Hasinya enak sih bun, tapiiiii… ku ga bisa bikin kulitnya jadi cantik, rapi kaya’ di gambar bunda. agak sedih deh bund 🙁

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *