postheadericon Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Bookmark and Share

Sambal Goreng Ati Ampela

Sambal goreng ati ampela adalah makanan dengan bahan ati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai. Ini salah satu jenis masakan yang cukup populer di rumah tangga Indonesia. Cara membuatnya sangat mudah dan cepat, pas untuk Anda yang perlu menyediakan makanan keluarga yang mudah dan cepat. Yuk kita buat sendiri sambal gorent ati ampela.

Bahan-bahan

  • 10 pasang ati ampela, rebus matang, potong dadu
  • 1 papan petai, jika suka
  • 150 ml air
  • 1 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu (haluskan)

  • 15 cabai merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • ½ sdt merica
  • 1 sdm gula pasir
  • garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
  2. Masukkan potongan ati ampela, air dan petai. Aduk rata dan masak hingga kuah mengering.
  3. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

One Response to “Resep Sambal Goreng Ati Ampela”

Leave a Reply

Stats

INDONESIA BLOGGER