Resep Semur Tahu Kentang

Bookmark and Share
 

Semur tahu kentang

Semur tahu kentang biasanya disajikan sebagai pelengkap Ketupat sayur atau Nasi uduk, tapi tetap enak dijadikan bahan pelengkap nasi putih. yuk coba masak sendiri dirumah….

Bahan-bahan :

  • 10 buah tahu berkulit
  • 2 buah kentang, potong 4 bagian
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 liter air
  • 60 ml kecap manis
  • 4 butir cengkeh
  • 4 cm kayumanis
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 buah tomat merah, potong 4 bagian
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt merica
  • 1/2 buah pala

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, aduk hingga matang.
  2. Tambahkan air, kecap manis, cengkeh, kayumanis, gula pasir, dan garam, aduk hingga mendidih.
  3. Masukkan tomat, tahu, dan kentang.
  4. Masak hingga kentang empuk dan kuah menyusut. Angkat.
  5. Semur kentang tahu siap untuk disajikan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *