Tag Archives: Bayam

Resep Tim Makaroni Bayam

Tim Bayam

Tim Makaroni Bayam

Bayam mengandung serat, kaya betakaroten (vitamin A), bersifat antioksidan (vitamin C), vitamin K, asam folat, seng, dan kaya akan zat besi. Cara penyajiannya pun beragam, bisa dijadikan bubur, sup dan juga tim. Pas untuk menu MPASI bayi 6-9 bulan Anda.
Di dalam sebuah resep makanan bayi yang menggunakan satu cangkir bayam atau setara dengan 100 gram bayam mengandung 6,43 miligram besi.
Nilai Gizi (Per porsi)
Energi: 123 Kalori
Protein: 8,1 gram
Lemak: 1,3 gram
Karbohidrat: 21,3 gram

Bahan-bahan :

  • 50 gram bayam
  • 50 gram kakap tanpa tulang
  • 500 cc air
  • 50 gram makaroni
  • 1 sdt margarin tawar

Cara membuatnya :

  1. Cincang halus bayam dan kakap tanpa tulang lalu rebus dengan 500 cc air
  2. Tambahkan 50 gram makaroni rebus yang dicincang halus
  3. Beri 1 sendok teh margarin tawar, aduk rata lalu angkat
  4. Siapkan wadah saji, kemudian tuangkan, dinginkan
  5. Tim bayam siap untuk disuapkan ke bayi anda

 

 

Resep Pure Makaroni Bayam

Pure Makaroni Bayam

Pure Makaroni Bayam

Bayam sangat penting untuk pembentukan otak bayi. Di dalamnya terdapat vitamin A (dalam bentuk betakaroten) yang tinggi, yakni 1872 mikrogram/100 gram.
Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 181 kilo kalori
Protein: 19 gram
Lemak: 9 gram
Karbohidrat: 20 gram

Bahan-bahan :

  • 50 gram makaroni.
  • 50 gram bayam.
  • 50 gram ikan teri tawar.
  • 100 ml air.

Cara membuatnya :

  1. Rebus makaroni dan ikan teri tawar hingga matang.
  2. Tambahkan bayam, masak sebentar hingga bayam layu.
  3. Haluskan semua bahan menggunakan blender, sampai benar-benar halus
  4. Siapkan wadah saji, tuangkan
  5. Pure Makaroni Bayam siap untuk disuapkan ke bayi anda

 

Resep Chawan Mushi Khas Jepang

Chawan mushi

Kali ini saya ingin membagikan resep seafood khas jepang, yaitu resep chawan mushi. Cukup mudah memasaknya, dan bahan-bahan mudah didapat. yuk kita coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • 300 ml dashi (kaldu Jepang)
  • 1 sendok teh kecap asin (5ml)
  • 1/2¬†sendok teh garam
  • 4 udang kecil
  • 40 gram bayam

Cara membuatnya :

  1. Kupas dan bersihkan udang. Rebus bayam dalam air mendidih, lalu bilas dan tiriskan kemudian potong-potong ukuran 3-4 cm.
  2. Masukkan garam dan kecap asin pada kaldu dashi. Kocok telur lalu tambahkan kaldu yang telah dibumbui tadi hingga tercampur rata.
  3. Siapkan 4 cawan atau cangkir tahan panas. Masukan satu udang dan bayam ke dalam masing-masing cawan. Tuang campuran kocokan telur dan kaldu.
  4. Masukkan hingga sekitar 1 cm air ke dalam panci yang cukup besar lalu didihkan. Tempatkan cawan-cawan itu pada air.
  5. Letakkan tutup panci agak miring dan kukus di atas api kecil selama 15 menit.
  6. Chawan mushi siap untuk disajikan

Resep Samsaek Namul Khas Korea

Samsaek namul

Samsaek namul merupakan jenis masakan berupa sayur yang berasal dari korea, yaitu beberapa jenis sayur yang telah dibumbui sebelumnya lalu ditumis terlebih dahulu sebelum di tata rapi diatas piring saji. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

Bayam bumbu :

  • 400g bayam,
  • 1 sdt garam,
  • 1 sdt kecap asin Korea,
  • 1 sdm minyak wijen,
  • 1 sdt bawang putih cincang halus,
  • 1 sdt biji wijen

Lobak bumbu :

  • 500g lobak,
  • 1/4 buah cabai merah,
  • 1/2 sdm minyak wijen,
  • 1/2 sdm biji wijen,
  • 1 sdm daun bawang cincang,
  • 1 sdm bawang putih cincang halus,
  • 1/2 sdm garam,
  • 1/2 sdt sari jahe,
  • 3 sdm air,
  • sedikit minyak goreng

Pakis bumbu :

  • 200g pakis rebus,
  • 1 sdm minyak goreng,
  • 1 sdt gula pasir,
  • 1 sdt daun bawang (bagian putih) cincang halus,
  • 1 sdt kecap asin unutk sup,
  • 1 sdt biji wijen,
  • 1/2 sdm bawang putih cincang halus,
  • 1/2 sdt garam,
  • 4 sdm air,
  • sedikit minyak wijen

Cara Membuatnya :

Bayam bumbu :

  1. Cuci bayam, lalu rebus dengan garam dalam air mendidih selama 30 detik.
  2. Bilas bayam dengan air dingin dam diperas.
  3. Membumbui : Mengaduk-aduk bayam bersama garam, kecap asin unutk sup, minyak wijen dan bawang putih cincang halus dengan memakai tangan.

Lobak bumbu :

  1. Potong lobak dengan bentuk korek berukuran 0,3 cm.
  2. Keluarkan biji cabai merah, lalu dipotong halus.
  3. Tumis bawang di dalam wajan. Setelah berwangi masukkan irisan lobak, lalu menumisnya di atas api sedang selama 3 menit. Masukkan garam dan sari jahe.
  4. Masukkan 3 sdm air, lalu tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 7~8 menit.
  5. Ketika lobak menjadi lembut dan berair, masukkan daun bawang cincang dan ?sdm minyak wijen.

Pakis bumbu :

  1. Bilas pakis rebus dalam air mendidih, lalu hilangkan air.
  2. Tempatkan pakis dalam wadah sedang, lalu dibumbui dengan minyak wijen, daun bawang, kecap asin untuk sup, bawang putih cincang halus, garam, gula dan 4 sdm air. Diamkan selam 30 menit.
  3. Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng, lalu tumis pakis yang dibumbui selama 5 menit di atas api sedang.

Tempatkan Namul atau sayur bumbu yang sudah jadi itu dan taburi biji wijen diatasnya. Irisan cabai ditaruh di atas lobak bumbu.

Samsaek Namul siap untuk disajikan

Resep Kimbap Khas Korea

Kimbap

Kali ini saya ingin memberikan resep masakan khas Korea yaitu resep kimbap yang terkenal dengan rumput lautnya yang khas. tidak susah kok memasaknya. ¬†yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 4 gelas beras
  • 5 gelas air
  • 4 lembar rumput laut gim
  • 5 butir telur
  • 100 gr daging sapi giling
  • 50 gr wortel
  • 1/2 buah ketimun
  • 120 gr acar lobak asam
  • 80 gr bayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan nasi :

  • 1 lembar rumput laut Dasima berukuran 5x5cm
  • 1/2 sdm arak
  • 1 sdt minyak olive

Cara membuatnya :

  1. Cuci beras 4~5 kali lalu masak nasi dengan 5 gelas air dan 1 lembar dasima berukuran 5x5cm
  2. Nasi yang sudah jadi dicampurkan dengan garam, minyak wijen, dan biji wijen
  3. Kocok telur lalu disaring. Garami dengan 1sdt garam dan buat teluru dadar. Potong dengan ukuran tebal 0,5cm dan lebar 1cm
  4. Potong wortel dengan ukuran tebal 0,5cm dan 1cm. Tumis sebentar dengan sedikit minyak
  5. Belah ketimun menjadi 8. Taburi 1/2 sdt garam di atasnya dan diamkan selama 10 menit
  6. Potong panjang acar lobak asam dengan ukuran tebal 0,5cm dan lebar 1 cm
  7. Rebus bayam dalam air mendidih dengan 1 sdt garam selama 30 detik lalu dibilas dengan air dingin dan diperas
  8. Daging sapi giling dibumbui dengan kecap asin, gula pasir, lada, bawang putih. Tumis dengan api besar
  9. Paparkan nasi di atas rumput laut Gim. jangan mengisi nasi di bagian kedua ujung Gim selebar 2cm masing-masing
  10. Tempatkan bahan-bahan di bagian tengah paparan nasi itu lalu menggulungkannya dengan menekan
  11. Potong Gimbap dengan tebal 1cm dan tempatkannya di piring
  12. Kimbap siap untuk disajikan