Tag Archives: Brokoli

Resep Pure Ayam Brokoli

Pure Ayam Brokoli

Pure Ayam Brokoli

Brokoli mengandung serat yang tinggi sehingga dapat mencegah gangguan pencernaan pada buah hati Anda. Tambahkan dengan daging ayam yang mengandung lemak tak jenuh ganda yang baik untuk bayi. Pure ayam brokoli bisa jadi sajian MPASI atau makanan bayi Anda, yang sehat.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 113 kilo kalori
Protein: 9.5 gram
Lemak: 5.6 gram
Karbohidrat: 6 gram

Bahan-bahan :

  • 50 gram labu kuning
  • 100 ml kaldu ayam
  • 50 gram ayam
  • 50 gram brokoli
  • 50 cc ASI perah

Cara membuatnya :

  1. Rebus 50 gram labu kuning dengan 100 ml kaldu ayam hingga matang
  2. Kukus 50 gram ayam dan 50 gram brokoli secara terpisah
  3. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga halus
  4. Tuangkan dalam wadah saji
  5. Pure Ayam Brokoli siap untuk disuapkan ke bayi anda

 

 

Resep Tumis Brokoli

Tumis brokoli

Kali ini saya ingin membagikan resep tumis brokoli. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 200 gr brokoli, dipetiki per kuntum
  • 100 gr wortel, diiris serong
  • 100 gr daging kerang hijau
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai

Cara membuatnya :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum
  2. Kemudian tambahkan daging kerang hijau. Aduk rata
  3. Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata
  4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih
  5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap
  6. Tumis Brokoli siap untuk disajikan
Ayam Aduk Dengan Brokoli Dan Mie

Resep Ayam Goreng Aduk (Stirred Fried Chicken) Dengan Brokoli dan Mie

Ayam Goreng Aduk Dengan Brokoli Dan Mie

Buat Anda penggemar ayam goreng, ada baiknya mencoba variasi lain biar tidak bosen. Kali ini saya akan coba berbagi cara membuat ayam goreng aduk (stirred fried chicken) dengan campuran brokoli dan mie. Seperti namanya, ayam goreng aduk adalah ayam yang dipotong kecil-kecil lalu digoreng dan dicampur/diaduk dengan bahan-bahan bumbu, sayuran dan lainnya. Kali ini kita akan gunakan brokoli dan mie sebagai bahan adukannya.

Bahan-bahan untuk Ayam

  • 450g ayam dada dan paha, potong-potong sebesar kurang lebih 5 cm
  • 2 sdt kecap
  • ½ sdt lada hitam
  • 200g brokoli
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang , iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • Akar segar jahe , kupas, cincang halus
  • 1 paprika merah, potong-potong kecil
  • 2 sdm minyak wijen
  • 3 sdm kecap
  • 1 sdm saus sambal
  • 2 sdt tepung jagung
  • 2 sdm biji wijen

Bahan untuk mie

  • 250g bihun
  • 2 sdm minyak wijen
  • 4 siung bawang merah , parut sampai halus

Cara membuat

  1. Pengolahan ayam: tempatkan ayam ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan lada hitam kemudian aduk rata, lalu sisihkan.
  2. Rebus air garam sampai mendidih, lalu tambahkan brokoli dan masak selama kurang lebih dua menit sampai empuk, lalu tiriskan dan sisihkan.
  3. Tumis bahan ayam yang sudah diolah di atas selama 2-3 menit atau sampai berubah warnanya jadi cokelat keemasan. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
  4. Tambahkan bawang ke wajan, bersama dengan bawang putih, jahe dan merica, lalu tumis selama tiga menit.
  5. Setelah itu tambahkan sherry, minyak wijen, kecap dan saus sambal, aduk rata.
  6. Campur tepung jagung dengan satu sendok makan air, lalu aduk ke dalam saus dan panaskan sampai mengental.
  7. Untuk mie, masak mie dengan air kemudian tiriskan dan aduk dengan minyak wijen dan daun bawang.
  8. Setelah semua selesai, hidangkan masakan dengan mencampur mie ke piring bersama ayam di atas. Hiasi dengan biji wijen biar nampak indah.
  9. Santap selagi hangat.

Cara Membuat Salad Sendiri

Salad

Salad adalah jenis makanan sehat karena bahan utamanya (bahkan hampir seluruh bahannya) berasal dari sayur-sayuran. Tidak ada kombinasi yang baku dari salad, karena setiap orang punya selera sendiri dalam mencampur sayur-sayuran ini. Memang ada varian lain dari salad yang menggunakan bahan utamanya dari buah-buahan, oleh sebab itu orang mengenal ada dua macam salad, salad buah dan salad sayur. Nah, pada kesempatan ini saya akan coba berbagi cara membuat salad sayur sendiri.

Continue reading