Tag Archives: Gula Pasir

Resep Donat Kukus Pandan Coklat

Donat kukus

Donat Kukus Pandan Coklat

Teksturnya yang lembut dengan rasa dan aroma pandan coklat yang harum langsung terasa dimulut. Jangan pernah ragu untuk menyediakan donat ini untuk kesempatan yang spesial. yuk coba masak sendiri dirumah….

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 gr ragi instan
  • 30 gr gula pasir
  • 1 putih telur
  • 190 ml air
  • 1/4 sdt esens pandan
  • 25 gr mentega putih
  • 1/8 sdt garam

Bahan Topping :

  • 200 gr cokelat masak

Cara membuatnya :

  1. Campur dan aduk rata: tepung terigu, susu bubuk,ragi instan, gula pasir. Tambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Menambahkan air jangan sekaligus tetapi sedikit demi sedikit. Kalau sudah pas, hentikan
  2. Tambahkan mentega putih, esens pandan dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat
  3. Kempiskan adonan. Potong-potong dan timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan dan diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya dengan pembolong donat
  4. Panaskan pengukus. Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Angkat
  5. Taruh Donat diatas piring saji kemudian oleskan atasnya dengan toping coklat
  6. Donat Kukus Pandan Coklat siap untuk disajikan

Resep Ssukbeomuri

Ssukbeomuri

Ssukbemuri ini adalah suatu masakan yang bisa membuat kita merasakan nuansa musim bunga (musim semi) yang berasal dari Korea, juga bermanfaat untuk kesehatan, sangat mudah untuk memasaknya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 120 gr Ssuk (semacam rumput laut)
  • 300 gr tepung beras
  • irisan 4 biji buah kurma Korea
  • 1/2 sdm gula pasir
  • sedikit garam

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan Ssuk lalu disaring
  2. Campurkan gula pasir dengan tepung beras dengan menggunakan tangan
  3. Saring tepung beras
  4. Campurkan Ssuk
  5. Tempatkan dalam pengukus lalu taruh irisan kurma di atas tepung beras
  6. Kukus selama 10 hingga 15 menit
  7. Ssukbeomuri siap untuk disajikan

Resep Songpyeon

Songpyeon

Songpyeon adalah jajanan manis gurih khas Korea yang berbentuk oval lancip serta berbahan dasar tepung beras untuk luarnya serta biji wijen dan gula untuk isinya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 kg tepung beras
  • 40 gr bubuk Ssook 40g
  • 400 ml air
  • 1/2 sdm garam
  • 2 sdm minyak wijen

Bahan isi :

  • 100 gr biji wijen
  • 40 gr gula pasir
  • 1/2 sdm garam

Cara membuatnya :

  1. Rendam beras dalam air selalma 8 jam, saring, giling dengan 1/2 sdm garam
  2. Buat 2 jenis adonan dari tepung beras dan bubuk Ssook. Pakai air mendidih untuk membuat adonan. Campurkan 2 gelas tepung beras dan 2/3 gelas air mendidih, lalu diaduk selalm 3~4 menit
  3. Campurkan 2 gelas tepung beras, 40g bubuk Ssook, dan 1 gelas air mendidih lalu diaduk
  4. Membuat isi Songpyeon : Sangrai biji wijen di atas api kecil, haluskan pakai blender, campurkan dengan gula pasir dan garam
  5. Ambil sebanyak 25 gr adonan, buat bentuk bulat dan pipihkan
  6. Buat lubang pada adonan, masukkan isi, rapatkan sisinya
  7. Genggam adonan dengan tangan 2~3 kali supaya udara keluar
  8. Tempatkan Songpyeon diatas alas daun cemara di dalam panci pengukus yang udah dipanaskan
  9. Kukus selama 15~17 menit, angkat lalu bilas Songpyeon yang sudah matang dengan air yang telah ditambah minyak wijen
  10. Songpyeon siap untuk disajikan

Resep Kering Kentang Pengantin

Kering kentang pengantin

Suami saya sering cerita, katanya dia sering beli kering kentang yang ada di warteg didekat kantornya. dan dia minta dibuatkan oleh saya. setelah saya coba-coba ternyata kata suami saya enak. yuk dicoba buat dirumah sendiri…

Bahan:

  • 500 gr kentang, kupas, iris tipis
  • 500 ml air untuk merendam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lt air mendidih
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • 10 bh bawang merah, iris tipis
  • 8 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis memanjang
  • 2 sdm air panas

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 2 sdm ebi
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuatnya:

  1. Rendam kentang di air dan garam. Aduk hati-hati hingga rata. Tuangi air mendidih, sisihkan hingga dingin, dan tiriskan.
  2. Goreng kentang di minyak goreng panas dengan api sedang hingga kering dan renyah, tiriskan.
  3. Goreng bawang merah dan cabai merah secara terpisah hingga kering dan renyah, angkat, dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tambah­kan air panas, aduk hingga kental, angkat.
  5. Segera masukkan kentang go­reng, bawang me­rah goreng, dan cabai merah goreng. Aduk rata
  6. Kering kentang pengantin siap untuk disajikan

Resep Bir Pletok

Bir pletok

Anda tau Bir pletok? ternyata bir pletok tidak mengandung alkohol. sangat nikmat diminum saat cuaca dingin atau saat malam hari, badan jadi hangat. yuk coba buat sendiri dirumah… (bisa juga disajikan dalam keadaan dingin dengan es)

Bahan:

  • 2 ruas ibu jari jahe tua,bakar dan memarkan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 1 lt air, untuk merebus
  • 150 gr kayu secang, cuci
  • 5 cm kayu manis
  • 150 gr gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus jahe, serai, air, kayu secang, kayu manis, garam dan gula pasir sampai mendidih, kecilkan api
  2. Masak terus sampai air rebusannya pekat angkat dan saring
  3. Bir pletok siap untuk dinikmati