Posts Tagged ‘Ikan Teri’

postheadericon Resep Pure Makaroni Bayam

Pure Makaroni Bayam

Pure Makaroni Bayam

Bayam sangat penting untuk pembentukan otak bayi. Di dalamnya terdapat vitamin A (dalam bentuk betakaroten) yang tinggi, yakni 1872 mikrogram/100 gram.
Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 181 kilo kalori
Protein: 19 gram
Lemak: 9 gram
Karbohidrat: 20 gram

Bahan-bahan :

  • 50 gram makaroni.
  • 50 gram bayam.
  • 50 gram ikan teri tawar.
  • 100 ml air.

Cara membuatnya :

  1. Rebus makaroni dan ikan teri tawar hingga matang.
  2. Tambahkan bayam, masak sebentar hingga bayam layu.
  3. Haluskan semua bahan menggunakan blender, sampai benar-benar halus
  4. Siapkan wadah saji, tuangkan
  5. Pure Makaroni Bayam siap untuk disuapkan ke bayi anda

 

postheadericon Resep Peyek Teri

peyek teri

Kurang nikmat rasanya kalo makan tanpa ada yang garing renyah seperti krupuk, maka saya ingin memberikan resep peyek teri. yuk coba dibikin sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • 15 lembar daun jeruk (iris halus)
  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram ikan teri
  • 400 ml santan encer
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 3 butir kemiri (sangrai)
  • 3 siung bawang putih

Cara membuatnya :

  1. Masukkan telur, air kapur sirih, tepung sagu, tepung beras, santan encer, lalu campur menjadi satu, kemudian aduk hingga merata
  2. Tambahkan daun jeruk, ikan teri dan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata
  3. Gunakan 2 wajan untuk menggoreng, mula-mula gunakan wajan kecil, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur
  4. Setelah mengeras dan mudah lepas, segera pindahkan ke wajan yang lebih besar kemudian goreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan
  5. Lakukan hal ini sampai adonan habis
  6. Peyek teri siap untuk disajikan

postheadericon Resep Doejang Jjigae (Sop Fermentasi Kacang Kedelai)

Doejang jjigae

Tahukah anda dengan makanan ini? makanan ini berasal dari Korea yang berbahan dasar Kedelai, mudah kok membuatnya. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 500 ml Air cucian beras, pada kedua
  • 7 ekor Ikan teri kering
  • 1 lembar 6x10cm Kelp (Ganggang laut)
  • 2 sdm Doenjang (Pasta fermentasi kacang kedelai)
  • 1 bungkus Tahu Jepang, potong dadu 1.5 cm
  • 1/2 buah Bawang Bombay, Iris-iris
  • 1/2 buah Zucchini, Iris-iris
  • 1 sdt Gochugaru (cabe kering Korea)
  • 1 siung Bawang Putih, cincang kasar
  • 1 buah Cabe merah atau hijau
  • 1 bungkus Jamur Enoki, potong bagian bawahnya
  • 1 batang Daun Bawang, Iris halus

Cara membuatnya :

  1. Gunakan panci kecil yang bersih. Taruh ikan teri di atas panci dan sangrai ikan dengan api sedang selama 1 menit
  2. Tuang air cucian beras ke dalam panci dan masukkan juga kelp (ganggang laut) kering. Didihkan. Kecilkan api sampai sup tidak berbuih-buih
  3. Diamkan selama 5 menit dengan api kecil, kemudian buang teri dan kelp (ganggang laut)
  4. Taruh doenjang (pasta fermentasi kacang kedelai) dalam saringan kecil kemudian celupkan ke dalam sup. Larutkan perlahan
  5. Jika ada ampas yang tertinggal di dalam saringan, jangan dibuang. Tuang semua ampas ke dalam sup jika doenjang sudah larut
  6. Masukkan bawang bombay, zucchini dan gochugaru (serpihan cabe kering). Didihkan sup selama 3 menit
  7. Kemudian masukkan tahu Jepang, bawang putih cincang dan potongan cabe besar. Masak lagi selama 2 menit
  8. Sesaat sebelum diangkat, masukkan jamur enoki dan daun bawang. Aduk sebentar, kemudian angkat
  9. Doejang jjigae (sup fermentasi kacang kedelai) siap untuk disajikan

postheadericon Resep Pepes Tahu Teri

Pepes Tahu Teri

Kali ini saya akan coba berbagi cara membuat pepes tahu teri, jenis makanan yang umum dan mudah dibuat untuk melengkapi hidangan keluarga Anda. Bahan utamanya adalah ikan teri dan tahu, dengan bumbu yang pas, jenis hidangan ini akan menjadi makanan favorit di keluarga Anda. Mari kita buat pepes tahu teri.

Read the rest of this entry »

Stats

INDONESIA BLOGGER