Posts Tagged ‘kedelai’

postheadericon Resep Susu Kedelai Aneka Rasa

Susu kedelai aneka rasa

Susu kedelai memang merupakan minuman yang nikmat dan juga menyehatkan, apalagi susu kedelai sama nikmatnya diminum hangat ataupun dingin. Kalian suka minum susu kedelai tapi bosen rasanya itu-itu saja? atau mau biar anaknya suka minum susu kedelai? yuk coba buat sendiri dirumah susu kedelai aneka rasa

Bahan-bahan :

  • 2 1/2 kg kedelai
  • 1500 ml air mendidih
  • 20 liter air
  • 2 1/2 kg gula pasir
  • 60 gr garam
  • 70 gr kopi instan
  • 50 gr teh hijau bubuk
  • 1 sdt pewarna hijau
  • 2 1/2 sdt esens strawberry
  • 1/2 sdt pewarna merah muda
  • Air secukupnya untuk mencuci kedelai

Cara Pengolahan :

  1. Cuci bersih kedelai lalu tiriskan.
  2. Seduh kedelai dalam 1.500 ml air mendidih tutup dan diamkan semalam.
  3. Cuci bersih kedelai, tiriskan.
  4. Blender kedelai bersama sebagian air hingga halus.
  5. Tuang sisa air. Aduk rata. Saring. Blender sampai halus. Ukur ampasnya hingga tersisa 2 kg dan buang ampasnya.
  6. Masukkan gula pasir dan garam. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  7. Bagi tiga bagian.
  8. Satu bagian ditambahkan kopi instan. Masak kembali sampai mendidih.
  9. Satu bagian dutambahkan teh hijau bubuk dan pewarna hijau. Masak lagi sampai mendidih.
  10. Satu Sisanya tambahkan esens stroberi dan pewarna merah muda. Masak sampai mendidih.
  11. Masing – masing kemas dalam kantung plastik.
  12. Susu kedelai aneka rasa siap untuk disajikan.

postheadericon Resep Wedang Kembang Tahu

kembang tahu

Wedang kembang tahu ini ternyata bukan terbuat dari tahu lho tapi dari sari kedelai. Kandungan antioksidan dalam kedelai dipercaya dapat menangkal radikal bebas yang merupakan pemicu berbagai penyakit dan penuaan dini. Wedang ini paling enak disantap saat cuaca dingin. yuk mari coba buat dirumah…

Bahan – bahan :

  • 1 liter susu kacang kedelai
  • 125 gram gula pasir
  • 4 gram agar-agar putih bubuk, dicairkan dengan 50 ml air
  • ½ sdt garam

Bahan Kuahnya :

  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 150 gram jahe, cuci, kupas, dan memarkan
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 cm kayu manis
  • 3 buah cengkeh
  • ½ sendok the garam

Cara membuatnya :

  1. Rebus air kedelai hingga mendidih lalu tambahkan agar-agar , gula, dan garam. Biarkan mendidih, angkat lalu sisihkan
  2. Rebus gula merah bersama gula pasir, jahe, kayu manis, cengkih, dan garam serta gula hingga larut serta beraroma. Saring
  3. Untuk penyajiannya, siapkan gelas saji . ambil kembang tahu dengan sendok besar. Masukkan dalam gelas dan tuangkan kuah jahe. Sajikan dalam keadaan hangat.
  4. Wedang Tahu siapa disantap
Stats

INDONESIA BLOGGER