Tag Archives: Mentega

Resep Donat Kukus Pandan Coklat

Donat kukus

Donat Kukus Pandan Coklat

Teksturnya yang lembut dengan rasa dan aroma pandan coklat yang harum langsung terasa dimulut. Jangan pernah ragu untuk menyediakan donat ini untuk kesempatan yang spesial. yuk coba masak sendiri dirumah….

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 5 gr ragi instan
  • 30 gr gula pasir
  • 1 putih telur
  • 190 ml air
  • 1/4 sdt esens pandan
  • 25 gr mentega putih
  • 1/8 sdt garam

Bahan Topping :

  • 200 gr cokelat masak

Cara membuatnya :

  1. Campur dan aduk rata: tepung terigu, susu bubuk,ragi instan, gula pasir. Tambahkan putih telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Menambahkan air jangan sekaligus tetapi sedikit demi sedikit. Kalau sudah pas, hentikan
  2. Tambahkan mentega putih, esens pandan dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat
  3. Kempiskan adonan. Potong-potong dan timbang masing-masing 30 gr. Bulatkan dan diamkan 10 menit. Lubangi tengahnya dengan pembolong donat
  4. Panaskan pengukus. Kukus dengan api sedang selama 15 menit. Angkat
  5. Taruh Donat diatas piring saji kemudian oleskan atasnya dengan toping coklat
  6. Donat Kukus Pandan Coklat siap untuk disajikan

Resep Macaroni Schotel

Macaroni Schotel

Makanan ini biasanya dijadikan sebagai menu pembuka sebelum makanan utama dihidangkan, jadi kalo ada acara arisan keluarga bikin makanan ini aja. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan:

  • 20 gram mentega tawar
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 30 gram tepung terigu
  • 300 ml susu cair
  • 100 gram makaroni pipa, rebus matang
  • 5 lembar smoked beef, iris halus
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3/4 sdt pala bubuk
  • 3 butir telur, kocok lepas

Bahan taburan:

  • 100 gram keju cheddar, parut panjang

Cara membuat:

  1. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal
  2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan makaroni dan smoked beef. Aduk rata. Angkat
  3. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan telur kocok. Aduk rata
  4. Tuang di pinggan tahan panas built diameter bawah 18, atas 21, dan tinggi 5 1/2 cm yang sudah dioles tipis mentega
  5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang sambil direndam dalam sedikit air
  6. Tabur keju. Oven lagi 20 menit sampai matang
  7. Macaroni schotel siap untuk dihidangkan

Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega memang cocok jika disajikan untuk menu sehari-hari. Masakan ini cukup populer, yuk dicoba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ayam, dipotong-potong sesuai keinginan
  • 2 siung bawang putih, diparut dulu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya
  • 75 gr mentega
  • 50 gr bawang Bombay, dicincang
  • 4 siung bawang putih, dicincang
  • 2 cm jahe, dicincang
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
  • 2 buah jeruk limau, dibelah dua saja

Cara membuatnya :

  1. Pertama cuci ayam sampai bersih, tiriskan.
  2. Lalu lumuri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam
  3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, masukan potongan ayam dan goreng sampai matang keemasan. Tiriskan
  4. Panaskan mentega hingga meleleh. masukan bawang Bombay, bawang putih, dan jahe lalu tumis hingga harum
  5. Kemudian masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk aduk hingga rata
  6. Lalu Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat
  7. Peras air jeruk limau dan kucurkan diatas ayam
  8. Ayam goreng mentega siap untuk disantap

Resep Kue Kering Kaastengels

kue kering kaastangels

Kue kering kaastengels merupakan salah satu kue kering untuk sajian spesial atau sehari-hari. Dengan rasa yang gurih dan nikmat, akan membuat siapa saja yang mencoba pasti ketagihan untuk menikmati kue ini lagi. Nah sekarang anda bisa mencobanya dengan membuat kue kering kaastengels dengan mudah dirumah.

Bahan-bahan:

  • 300 gr Mentega
  • 200 gr Keju tua parut
  • 400 gr Tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm Susu bubuk
  • 2 butir Kuning telur
  • 2 butir Kuning telur (untuk polesan diatasnya)
  • Keju cheddar parut (untuk taburan diatasnya)

Cara membuat :

  1. Pertama, kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, kemudian masukkan keju, aduk sampai rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
  2. Langkah kedua, tipiskan adonan menggunakan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
  3. Langkah ketiga, cetaklah sesuai dengan keinginan anda, kemudian tata di loyang.
  4. Langkah keempat, masukan dalam oven sampai matang pada suhu 125’C kurang lebih selama 20 menit.
  5. Terakhir, angkat kue yang sudah matang, tunggu sampai dingin kemudian masukkan kedalam toples atau wadah tertutup agar tahan lebih lama.
  6. Kue kering kaastengels siap disajikan.

 

Kue Semprit Coklat

semprit coklat

Siapa sih yang tidak suka dengan coklat, rasanya yang nikmat memang membuat lidah untuk menikmatinya :). Nah sekarang anda bisa mencobanya dengan membuat kue semprit coklat dengan mudah dirumah

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 300 gram
  • Tepung maizena 30 gram
  • Gula halus 200 gram
  • Coklat bubuk 20 gram
  • Mentega 250 gram
  • Kuning telur 4 butir yang sudah direbus kemudian haluskan

Cara membuat kue coklat:

  1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk, kemudian ayak.
  2. Langkah kedua, kocok mentega dan gula halus kurang lebih selama 30 detik. Setelah itu masukkan kuning telur rebus yang sudah dihaluskan tadi.
  3. Langkah ketiga, tambahkan campuran tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.
  4. Langkah keempat, siapkan loyang yang telah dioles mentega tipis dan diberi taburan cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk sebagai pengganti tepung terigu, sehingga hasil kue yang matang tidak meninggalkan sisa serbuk putih.
  5. Langkah kelima, masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang sudah diberi cetakan semprit, kemudian cetak adonan di atas loyang. Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.
  6. Langkah keenam panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celsius kurang lebih selama 20 menit.
  7. Terakhir angkat kue yang sudah matang, tunggu sampai dingin kemudian masukkan kedalam toples atau wadah tertutup agar tahan lebih lama.
  8. Kue semprit coklat siap disajikan