Tag Archives: Peuyeum

Resep Colenak

Colenak

 

Colenak adalah jenis jajanan tradisional sunda dengan bahan dasar tape singkong khas sunda yang lebih dikenal dengan nama peuyeum. Colenak sendiri seperti jenis makanan sunda lainnya adalah berasal dari singkatan, yaitu dicocol enak, karena peuyeum yang dipanggang biasanya disertai kuah yang dicocol. Kuahnya sendiri terbuat dari tepung dan kelapa parut. Namun di beberapa tempat cara penyajiannya tidak harus dipisah, namun seringkali kuahnya diguyur langsung di atas peuyeum yang dipanggang. Mari kita buat sendiri colenak.

Continue reading