Tag Archives: susu cair

Resep Puding Roti Pisang (untuk bayi)

Puding roti pisang

Puding Roti Pisang

Pisang kaya akan vitamin B2, B6 dan vitamin C. Selain itu, pisang juga mengandung zat besi, magnesium, kalsium, selenium dan mineral yang sangat baik untuk bayi. Sajikan puding roti pisang untuk menu MPASInya.
Nilai Gizi (per porsi):
Energi: 261 kilo kalori
Protein: 14 gram
Lemak: 9 gram
Karbohidrat: 33 gram

Bahan-bahan :

  • 3 lembar roti tawar gandum
  • 2 buah pisang ambon
  • 150 cc susu cair (ASI lebih bagus)
  • 50 gram keju parut

Cara membuatnya :

  1. Hancurkan pisang hingga lembut, tambahkan roti tawar yang sudah disobek-sobek.
  2. Tambahkan susu dan keju.
  3. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas. Kukus selama 10-15 menit.
  4. Angkat lalu dinginkan.
  5. Puding roti pisang siap untuk disajikan kepada bayi anda

 

Resep Muffin Coklat Keju

Muffin cokelat keju

Muffin Coklat Keju

Tidak biasa bikin kue?
Hmm..tak usah minder. Cake yang satu ini gampang dibuat. Tinggal campur bahannya dan aduk merata lalu cetak. Cake yang manis dan gurih inipun siap dipanggang. Cocok buat camilan si kecil yang sedang berlibur. yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 250 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • ½ sdt soda kue
  • 4 sdm cokelat bubuk
  • ½ sdt garam
  • 100 g gula pasir
  • 75 g chocolate chips
  • 75 g keju cheddar, potong kecil-kecil
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt esens vanili
  • 250 ml susu segar
  • 90 ml minyak sayur

Bahan Taburan :

  • 50 g chocolate chips
  • 50 g keju cheddar, potong kecil

Cara membuatnya :

  1. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 C.
  2. Siapkan mangkuk kertas atau cupcake. Susun di atas loyang datar.
  3. Siapkan mangkuk besar. Ayak jadi satu tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan soda kue.
  4. Tambahkan gula, chocolate chips dan keju, aduk hingga tercampur rata.
  5. Dalam mangkuk lain, campur telur, susu, minyak dan vanili. Kocok hingga semua bahan menyatu.
  6. Tuangkan perlahan ke dalam mangkuk berisi campuran terigu sambil aduk-aduk hingga rata.
  7. Isikan adonan ke dalam mangkuk kertas hingga tiga perempat penuh. Ulangi sampai habis adonannya.
  8. Taburi diatasnya dengan chocolate chips dan keju.
  9. Panggang dalam oven panas selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
  10. Muffin coklat keju siap untuk disajikan

Resep Dadar Kukus Kornet

Dadar kukus kornet

Kali ini saya ingin membagikan resep berbuka puasa lain dari yang lainnya, yaitu dengan dadar kukus kornet yang penuh dengan gizinya, yuk coba masak sendiri dirumah…

Bahan-bahan :

  • 125 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 1 sdm margarin

Bahan isi :

  • 600 ml susu cair
  • 6 butir telur ayam
  • 200 gr kornet tumis
  • 200 gr kentang rebus, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai seledri, cincang halus
  • 2 sdt kecap ikan
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuatnya :

  1. Dadar, campur tepung terigu dan garam, aduk rata.
  2. Tuangkan campuran telur, susu cair dan margarin ke dalam campuran terigu, aduk hingga licin
  3. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket, setelah 2/3 matang angkat.
  4. Lalu masukkan kedalam cetakkan muffin yang sudah diolesi minyak
  5. Campur semua bahan isi, tuangkan ke dalam mangkuk dadar hingga 3/4
  6. Kukus diatas api kecil 60 menit hingga matang, angkat
  7. Dadar kukus kornet siap untuk disajikan

Resep Ice Cream

Ice cream vanilla

Semua orang sangat menyukai Ice cream, terutama dengan anak-anak. Untuk menghindari dari bahan-bahan berbahaya, maka lebih baik dengan membuat sendiri dirumah. Semoga dengan resep ini, keluarga anda dapat menikmatinya 🙂

Bahan – bahan :

  • 300 ml susu cair full cream
  • 1/2 sdt esens vanili (aku pakai vanila extract)
  • 30 gram coklat bubuk
  • 6 kuning telur
  • 175 gram gula pasir
  • 600 ml krim kental (aku pakai whipped cream dairy cair)
  • 250 gram dark cooking chocolate, cincang kasar

Cara Membuatnya :

  1. Jerang susu cair dan esense vanili dalam panci dengan api kecil. Ambil sekitar 50 ml susu untuk dicampur dengan coklat bubuk, aduk sampai coklat bubuknya larut, lalu tuangkan ke dalam panci susu. Masak sambil diaduk hingga mendidi perlahan, angkat.
  2. Kocok kuning telur bersama gula pasir dengan mikser kecepatan sedang selama 3 menit (tergantung mikser masing-masing ya) sampai mengental dan berwarna pucat.
  3. Tuang larutan susu-coklat ke dalam kocokan kuning telur yang telah mengental, adu dengan spatula/whisk hingga rata. masukkan kembali campuran ini kedalam panci bekas merebus susu, jerang di atas api kecil selama 3-4 menit hingga adonan mengental (jangan sampai mendidih)
  4. Masak krim kental di panci dengan api kecil. Ketika sudah timbul gelembung-gelembung kecil, masukkan dcc cincang. Angkat pancinya lalu aduk hingga seluruh coklat meleleh dan adonan terlihat licin.
  5. Masukkan adonan susu-telur ke dalam adonan krim-coklat, aduk rata. Biarkan hingga dingin.
  6. Selesai fase ini, aku langsung memasukkan adonan ke ice cream maker dan diaduk-aduk sampai 1 jam sebelum akhirnya menjadi es krim.
  7. Untuk yang belum punya ice cream maker, maka masukkan adonan dalam freezer kira-kira sampai 3 jam, keluarkan lalu kocok dengan mixer sampai lembut selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai 3-4 kali hingga diperoleh adonan yang lembut.